Sản lượng thịt bò trực tiếp bóng đá u23 1/2025 đạt 263,8 nghìn tấn thịt bò có xương, giảm 9% so với trực tiếp bóng đá u23 12/2024. Trọng lượng bò giết mổ tăng 2,3% (đạt 231 kg) đã bù đắp một phần cho mức giảm giết mổ; so với trực tiếp bóng đá u23 1/2024, sản lượng thịt bò đã giảm 1,5%.
Số lượng con bò bị giết mổ giảm được bù đắp một phần bởi sự gia tăng trọng lượng bò trung bình.
Mức tiêu thụ thịt bò trung bình của mười hai trực tiếp bóng đá u23 qua (trực tiếp bóng đá u23 2/2024 - trực tiếp bóng đá u23 1/2025), là 47,8 kg người/năm, giảm 8,1% so với mức trung bình của một năm trước và vẫn là mức thấp nhất trong ba thập kỷ qua.
Xuất khẩu thịt bò trực tiếp bóng đá u23 12/2024 đạt 47.251 tấn và tính chung cả năm 2024 đạt kỷ lục 629.949 tấn. Xuất khẩu thịt bò trực tiếp bóng đá u23 12/2024 giảm 13,4% so với trực tiếp bóng đá u23 11/2024 và giảm 8,4% so với trực tiếp bóng đá u23 12/2023. Nguyên nhân do lượng hàng xuất khẩu sang Trung Quốc giảm. Trong khi đó, năm 2024, lượng xuất khẩu tăng 11,8% so với năm 2023 và tăng 2,2% so với mức kỷ lục đạt được vào năm 2020.